La carne di Vitello che è in vendita nei punti vendita è esclusivamente certificata nella qualità e nella provenienza, dai marchi "5R" e "IGP". Il marchio "5R" rappresenta il consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale. Questa organizzazione nata nel 13/02/2003 , ha come scopi principali la tutela del marchio "IGP- VITELLONE BIANCO DELL'APPENNINO CENTRALE" attraverso la protezione da abusi e contraffazioni, la promozione e la valorizzazione del prodotto, l'attività di informazione al consumatore sul marchio e sulle caratteristiche, i pregi del prodotto e la cura generale degli interessi relativi alla produzione IGP. Il Consorzio opera per favorire la qualità delle produzioni, garantire la tracciabilità, delle carni e raccordare la produzione con la distribuzione a garanzia del consumatore. Nel sito del consorzio (http://www.vitellonebianco.it/) potete appunto trovare nella sezione "macellerie a Perugia" il nome della nostra azienda e nello stesso momento potete visualizzare tutte le informazioni riguardanti la provenienza e la razza della carne bovina che viene venduta nei nostri punti vendita. Potete cliccare sul link di seguito per verificare voi stessi.
Oltre che sul sito del consorzio è possibile verificare tali dati nell'apposito certificato che giornalmente viene esposto all'interno dei negozi. Quì a lato ne abbiamo pubblicato uno per far capire meglio di cosa si tratta. In questo certificato vengono riportate tutte le informazioni necessarie per garantire il marchio IGP di cui le nostre carni sono dotate. Inoltre per permettere al cliente di acquisire tutte le informazioni relative alla carne acquistata anche comodamente a casa, al momento dell'acquisto, viene rilasciato uno scontrino contenente le sue caratteristiche principali. Infine è possibile riconoscere la carne marchiata IGP, anche dall'apposita marchiatura a fuoco apposta sulla parte esterna delle mezzene del bovino.
Az. Agr. Ambrogi Elisabetta Federica e Chiara s.s.
Voc. Cerreto III°
San Venanzo (TR)
P.I. 00693730558
Voc. Cerreto III°
San Venanzo (TR)
P.I. 00693730558
Punti Vendita:
Via Cortonese 76 G,H,I
Perugia
Tel e Fax 075 5011535
Perugia
Tel e Fax 075 5011535
Via Trento 9
San Venanzo (TR)
Tel 075 875338
San Venanzo (TR)
Tel 075 875338
www.macelleriasorelleambrogi.it E-mail:info@macelleriasorelleambrogi.it